|
La MAÎTRISE TECHNIQUE
Equipements
 |
Dépilage
|
|
Dosage produits pompables
|
|
Dosage volumétrique par
gravité
|
|
Pesage associatif
|
|
Distribution de fromage râpé
|
|
Transport de barquettes
|
|
Operculage
|
|
Scellage (vide, vide et
gaz, injection N2...
)
|
|
Couverclage
|
|
Trieuse pondérale
|
|
Process (échangeur
thermique à surface raclée, cuiseurs... )
|
Emballages
|
Barquettes
PS, PP mono et complexe barrière |
Références
clients
|
Fleury
Michon, Sodebo, Bongrain, Nestlé, Sif, Charles Amand... |
Langues : Allemand – Anglais
|
Les
MISSIONS
|
Appels d’offres (étude de la demande, proposition et présentation
solution retenue
|
|
Analyse
fonctionnelle des lignes en place |
|
Conception
de nouvelles lignes de fabrication intégrée à la taille des
usines et en fonction du produit et du marché. |
|
Recherche
et validation de nouveaux fournisseurs |
|
Audit
et contrôle de ligne à l'étranger |
|
Définition
de cahiers des charges |
|
Sélection
des emballages en fonction du projet |
|
Garantie
de confidentialité |
|
Maître
d'oeuvre sur installations complètes |
|
Recherche,
sélection de lignes d'occasion |
Les
DOMAINES d’APPLICATION
|
Viandes
(pâtés, rillettes, lardons… )
|
|
Salades (traiteur, préparées, fruits de mer… )
|
|
Plats
cuisinés (traiteurs, cuisines centrales, sous vide et stérilisés… )
|
|
Sandwiches,
pizza, quiches |
|
Pâtes
|
|
Etc |
|
Le
PARCOURS
Christian
BLÉTRIX met à votre disposition son expérience acquise durant sa
carrière :
|
7 ans en tant que fabricant de plats surgelés et conserves
|
|
7 ans dans la commercialisation et le développement des films et
barquettes plastiques rigides haute barrière (ONO – Huhtamaki)
|
|
7 ans
Directeur Commercial chez LIEDER, fabricant de machines de dosage et d’operculage
haute cadence
|
|
10 ans vente d’équipements et de process pour l’agro-alimentaire
(doseuses operculeuses haute cadence, peseuses associatives, process…
)
|
Langues : Allemand – Anglais
|
